大城小廚

看到這個題，說的不是JAMIE OLIVER，而是區區在下。說的，是生活在倫敦這個大城市中，當起小廚的日子。

當然，我的廚藝不足以當上一個廚師，也許連為廚師「執碼」，亦即預備配料，都未夠資格。不過，自己倒是喜歡下廚。這段日子搬了到倫敦暫住，趁著住處有人專門負責清潔，於是便肆無忌憚的，用焗爐研制以往在宿舍怕清洗麻煩而沒有嘗試的菜式。

前幾天嘗試了自製叉燒，原來只要有叉燒醬，一切都來得方便容易，只可惜在彼邦買不到半肥瘦的梅頭肉，只能夠炮製全瘦的叉燒。又一天，心血來潮買了麵粉牛油雞蛋，弄起蛋撻來。不過第一次嘗試焗曲奇皮，結果弄得皮和蛋餡都不夠味。

趁著離別在即的日子，繼續嘗試一下用焗爐炮製不同的菜式吧。