說到台北美食，想當初還沒有認識到地道台灣人的時候，我還是會依賴旅遊書的介紹。雖然有任職旅遊版記者的好友告知，說旅遊雜誌所介紹的，不一定是最好，大多數只是旅遊記者們懶於尋找，於是只在車站附近閒逛一圈，看見甚麼寫甚麼而做的，不過，當中的人氣店，還是會有所保證。
像是聞名食鰻魚飯的「肥前屋」吧，就是旅遊書的必備推介，也是不會讓人失望的好食餐廳。第一次找肥前屋你也許會有點迷路，因為中山站附近的那個「小日本」，那些「七條通」、「六條通」縱橫交錯，實在有時會讓人迷路。不過，當你去過一次，你就一定會被那個鰻香所迷住，每次再到台北，都必須會再探訪一遍。
肥前屋在假日的高峰時期，門口總是排上二、三十人。生意繁忙得你在排隊時就已經要想好要食甚麼，有些限量發售的食物，例如烤鰻肝，鰻魚蛋卷，慢一點去的話就已經沽清，實在誇張。即使如此，你也要點一客鰻魚飯來食。鰻魚是即烤的，在餐廳裡可以看到師傅把一塊又一塊的鰻魚用鐵架夾起來，然後放在明火上慢烤，一邊蘸上特製的醬汁，一邊散發出讓人垂涎的香味。端上桌來，打開飯蓋，一朕撲鼻飯香，一口鰻魚，一口白飯，讓人滿足得很。
我會建議你只點一客小的，因為他其他的菜式也非常出色。卷蛋、天婦羅、烤魷魚、炒菜，每種都能獨當一面，讓不預先留下位置，恐怕只能望食物而輕嘆自己肚子太窄！
肥前屋：台北市中山區中山北路1段121巷13號之2
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