新加坡美食遊．海南雞飯（二）

上回說到試了大概是全新加坡最昂貴的一碟海南雞飯，當然，要嚐嚐地道熟食中心的海南雞飯，比較一下。

2、天天海南雞飯，麥士維熟食中心

在尋找這家有名的海南雞飯的路其實絕不平坦。第一次去到熟食中心，竟然摸門釘，店子關門了。還好住的地方在牛車水附近，未至於要長途跋涉的去熟食中心，否則真的「人都癲」。結果第一次去的時候試了另外一家忘了名字的海南雞飯，其實也都不錯。不過，當我第二次造訪熟食中心的時候，才發現天外有天，飯外有飯。

聽說在任何時候到天天，都會見到排長龍的情況，我當然也不例外。我去到的時候已經有五、六個人在排隊了，在我前兩個的是本地大叔和鄰居大媽，後面的是背包客同胞，再之後是兩個韓國美少女，拿著旅遊書在研究雞飯，真令人有衝上前助她們一臂之力的衝動。不過，還是海南雞香比較吸引。

點了一份雞腿飯，咬下去的油香使人動容。雞肉嫩滑，飯香徘徊在齒頰之中，就算不點黑醬油也已經足夠美味。個人覺得最畫龍點睛的是那一碗微溫的雞湯，不太油，卻使你在吃完那一碗油飯後帶來一點滿足感。我想這是讓我停止「追飯」的好幫手，要不我已經要encore多幾碟了。

順帶一提，熟食市場的飲品檔所賣的青檸汁很好喝，完全有消暑的功效，不怕的可以喝一杯蜂蜜苦瓜汁，苦中帶甜，又清熱氣，誠意推介。